Eat Your Greens! | Ricettario

Eat Your Greens!
800 ricette a base vegetale

Eat Your Greens! mostra quanto siano davvero versatili le verdure. Più di 800 ricette a base vegetale aprono nuove strade per preparare patate, cavoli, barbabietole, ravanelli & Co. – da semplici metodi di base a combinazioni sorprendenti come melanzane con menta, aglio e pinoli.

Il libro presenta oltre 40 tipi di verdure, spiega i periodi di stagione, la conservazione e gli ingredienti appropriati. Capitolo dopo capitolo imparerai quante possibilità si nascondono in una singola verdura – e come la cucina a base vegetale possa fare del bene a te stesso e al pianeta.

• Oltre 800 ricette a base vegetale
• 40 tipi di verdure in ritratto
• Stagione, conservazione e idee di abbinamento
• Lingua: inglese
  

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