Eat Your Greens! | Kochbuch

Eat Your Greens!
800 pflanzenfokussierte Rezepte

Eat Your Greens! zeigt, wie vielseitig Gemüse wirklich ist. Mehr als 800 plant‑focused Rezepte eröffnen neue Wege, Kartoffeln, Kohl, Rote Bete, Radieschen & Co. zuzubereiten – von einfachen Grundmethoden bis zu überraschenden Kombinationen wie Aubergine mit Minze, Knoblauch und Pinienkernen.

Das Buch stellt über 40 Gemüsesorten vor, erklärt Saisonzeiten, Lagerung und passende Zutaten. Kapitel für Kapitel lernst du, wie viele Möglichkeiten in einem einzigen Gemüse stecken – und wie man mit pflanzenbetonter Küche sich selbst und dem Planeten etwas Gutes tut.

• 800+ pflanzenfokussierte Rezepte
• 40 Gemüsesorten im Porträt
• Saison, Lagerung & Kombinationsideen
• Sprache: Englisch
  

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